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柏津 山东菜肉丸
发表于: 2007-12-30
http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200710191191367.jpg 【特点】 用料多样，质地疏松软烂，肥而不腻，汤浓味鲜，酸辣咸香俱全。 【原料】 猪肥瘦肉各半. ...全文
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柏津 茶香海参
发表于: 2007-12-30
【原 料】 干乌石海参6两（约240克），腩肉、蔬菜各4两（约160克），虾米5钱（约20克），鸡油、铁观音茶叶各1两（约40克），姜、葱、酒各适量 主料： 乌头鱼1条重约12. ...全文
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柏津 鲍翅木瓜船
发表于: 2007-12-30
【特 点】 “鲍翅木瓜船”是新派潮菜中又一款鱼翅类菜肴，它的特点是味道鲜美而造型独特。 【原 料】 主料： 150克水发鱼翅，木瓜，猪脚500克、排骨500克、老母鸡600克. ...全文
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柏津 潮州烧雁鹅
发表于: 2007-12-30
【菜 名】 潮州烧雁鹅 【菜 系】 潮州菜 【特 点】 潮汕的狮头鹅肉厚而纤维不粗，用此法烧制，外脆内嫩。传说，前新加坡总统李光耀访粤时特点此名菜，可见其知名度. ...全文
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柏津 鸳鸯雪花卷
发表于: 2007-12-30
http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20071010164544158.gif 【原料】 猪肥膘（300克）、鸡肉（75克）、葱（20克）、火腿40克）、鸡蛋（2克）、湿菱粉（40克）. ...全文
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柏津 剁椒鱼头
发表于: 2007-12-30
原料： 胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。 制作方法： ①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。 . ...全文
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柏津 菊花锅
发表于: 2007-12-30
菊花锅是西安市的传统名菜，花卉入菜在我国历史悠久，菊花做菜已经有2000多年的历史了，屈原早就有“夕餐秋菊之落英”的吟咏。唐元结《菊谱记》中记载：“在药品是良药，. ...全文
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好好123 年夜饭 团圆美味吉祥菜(图)
发表于: 2007-12-30 回复: 4
龙腾四海：椒盐海豹蛇 http://www.sdbj.cn/eWebEditor/UploadFile/2007111121132362.jpg 海豹蛇被剁成大小相等的一块块，椒盐之后微微卷起，就像即将腾跃一样，所以. ...全文
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好好123 山东人的喝酒规矩(图)
发表于: 2007-12-30 回复: 13
东人素善饮，天下皆知。但本人作为一个山东人，浪迹酒桌十余年，发现山东人其实论酒量比不上蒙古人，论饮酒的猛烈程度比不上东北人。但是，山东人酒桌上的风俗和礼节多，. ...全文
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好好123 你可能错过的著名的鲁菜
发表于: 2007-12-30 回复: 3
http://www.sdbj.cn/eWebEditor/UploadFile/200711614415250.jpg 八仙过海闹罗汉 经过长期的发展和演变，鲁菜系逐渐形成包括青岛在内，以福山帮为代表的胶东派，以. ...全文
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好好123 鲁菜：营养都在高汤上
发表于: 2007-12-30 回复: 3
http://www.sdbj.cn/eWebEditor/UploadFile/20071161457557.jpg 油爆大蛤 山东是我国古代文化的发源地之一，也是与人类文化同步的烹饪文化发源地之一。它地处黄河. ...全文
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不舍得改名 红酒兑雪碧会伤胃
发表于: 2007-12-28 回复: 3
http://files.xici.net/d63350860.0/000bcdb9555908d5c9cb1c.jpg 酒加上饮料是什么味道？近年来，这股“混搭”风吹遍全球。一开始是常见的红酒+雪碧，后来是威士忌+冰红. ...全文
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sunninghu 鲁菜
发表于: 2007-12-28 回复: 3
鲁菜越来越少了，大家的口味随着构建和谐社会的号召，变的天南地北了。 可鲁菜却在这一潮流中，渐渐的失去了地位！ 那天和一个哥们去了个鲁菜馆，干，推荐的竟然是什么. ...全文
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心理医生 【转帖] 中国人最爱吃的十大菜品
发表于: 2007-12-27 回复: 1
中国人民喜爱吃的十道菜。这十道菜，都不是大菜，都是日常的家常菜，简单易做，价廉物美。 1、红烧肉 是全国人民的至爱。在战争年代里，但红烧. ...全文
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密斯特弓长 【弓长点菜】 吃么点么 ！！
发表于: 2007-12-26 回复: 6
菜一定要好,但酒绝对不能孬!吼吼 人活着就要做有意义的事就要吃好吃的菜就要喝好喝的酒!哈哈 从来不认为济南有什么小吃,但从来都认为济南有天底下最好吃的炒菜! 可能. ...全文
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跳跳妈 糖醋排骨我最拿手
发表于: 2007-12-24 回复: 8
我老公最喜欢吃的是糖醋排骨，制作挺麻烦但味道很好，有时间不妨试一试 ...全文
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跳跳妈 葱油饼的制作
发表于: 2007-12-24 回复: 7
我老公喜欢吃葱油饼，经过不断摸索，总结以下制作方法 ...全文
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好好123 我们不知道的１０种蔬菜禁忌
发表于: 2007-12-23 回复: 2
● 1 金针菜 先泡两小时煮熟进食。 新鮮的金針菜，因含有「水仙碱毒素」，生食會引起腹痛、腹泻……等过敏症狀， 故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可. ...全文
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好好123 养肾，五黑食物不可少
发表于: 2007-12-23 回复: 3
虽说大家向往皮肤越白越好，吃的食物越黑越健康。对于黑色食物的好处，很多人可能并不清楚。祖国的传统中医学，把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏：红色入心，青色. ...全文
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好好123 哪些零食不发胖
发表于: 2007-12-23 回复: 7
面包和 蛋糕是用面粉、糖和少量的油制作的，含有丰富的碳水化合物和B族维生素，是维生素B1和尼克酸的重要来源。如果清晨匆匆赶来上班，没顾上吃早餐，就应该选择这类食. ...全文